Temperature piacevoli, aria pura di montagna e uno spettacolo di foglie variopinte. In Valle Isarco l’autunno è davvero una stagione memorabile. È anche la stagione perfetta per esplorare il paesaggio, sia naturale che gastronomico. Le castagne cadono dagli alberi, il vino nuovo è pronto per l’assaggio… da fine settembre prende il via il periodo del Törggelen, una tradizione contadina da provare assolutamente.
Il Sentiero del Castagno si estende dalla Valle Isarco a Bolzano attraversando magnifici castagneti. Giganteschi alberi secolari dai tronchi nodosi costeggiano i 60 km di sentiero. La tappa che dal nostro maso porta al monastero di Sabiona è uno spettacolo soprattutto in autunno, quando si tinge di colori caldi e brillanti. Da non perdere!
È proprio qui, nei dintorni di Velturno, che è nata l’antica tradizione del Törggelen. Questa zona è ricca di castagni e i nostri pendii sono ricoperti da rigogliosi vigneti. Partite dai nostri appartamenti vacanze e godetevi una bella escursione; quando vi verrà appetito potrete fermarvi in una delle locande contadine o taverne lungo la via e degustare le specialità tipiche locali. Canederli al formaggio, mezzelune ripiene o zuppa d’orzo come primo, poi succulento speck o un ricco Schlachtplatte con una selezione di carni e salumi, e per finire crostoli dolci e caldarroste. Sarà un’esperienza appagante per tutti i sensi!
Sapevate che a Velturno crescono più di 3000 castagni? Noi del posto sappiamo come fare buon uso dei loro generosi frutti! Il “Keschtnigl” è la sagra della castagna di Velturno, un evento tutto dedicato a questa piccola, nutriente delizia. In programma ci sono tour guidati, manifestazioni culturali, concerti e, naturalmente, diversi highlight gastronomici. I ristoratori della zona servono raffinate specialità a base di castagne e la domenica l’intero paese fa festa con il tradizionale mercato.
Tra fine settembre e inizio ottobre, Chiusa si trasforma in una locanda da Törggelen a cielo aperto. Per tre fine-settimana il Gassltörggelen di Chiusa invita a trascorrere piacevoli momenti in compagnia con musica popolare, artigianato tradizionale e una serie di degustazioni di vino nuovo e specialità rustiche.